légers, lumineux et rafraîchissants, mais toujours pleins de saveurs ainsi que de texture, le rosé est la boisson parfaite pour le temps chaud, mais pas tous du rosé. Voici 5 vins rosés parfaits pour l’été.

C’est intéressant exactement comment Rosé Wine a fait un retour ces dernières années. En fait, cela n’a jamais été aussi populaire.

Entre 2002 ainsi que 2019, il y a eu une augmentation de près de 25% de l’utilisation mondiale du rosé.

Mais Rosé doit une grande partie de sa modification en tonne d’argent au sud de la France.

Ce style provençal sec, croquant et rose pâle a non seulement été adopté par les buveurs de vin à l’international, mais par les vignoteurs eux-mêmes.

Les vignerons du monde entier sont plus rosés pour être plus selon les vins maigres mais savoureux provenant de ce style maintenant largement connu. En outre, c’est loin des monstres rose vif excessivement merveilleux ainsi que des monstres rouges du passé.

Et c’est la saveur de l’été, ce qui a du sens.

Le zing croustillant brillant ainsi que la saveur nuancée d’un rosé provençal réfrigéré sont la meilleure chose que vous boirez alors que le soleil rayonne de réchauffer les collines autour de Lorgues ou les eaux du port scintillantes de Saint-Tropez.

La préoccupation est: quel rosé en été acheter?

Château la Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé

Des baies intenses, du pamplemousse rose ainsi que des notes de redcurrant avec une surface croustillante et sèche ainsi que la couleur rose last, le Vérité du Terroir de Chateau La Gordonne est l’incarnation de sa marque.

Originaire de la patrie de Provençal Rosé, ce bel exemple de vin de Côtes de Provence est fabriqué avec un mélange de Grenache Noir, Cinsault, Syrah, des raisins de Syrah, d’une cave dont l’histoire remonte à 1652.

Trouver Château la Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé dans la plupart des magasins de bouteilles indépendants premium. 32,00 $ RRP

Domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé

Étonnamment bien structuré ainsi que pleine de structure pour sa couleur claire ainsi qu’une belle clarté, ce rosé offre toujours la fraîcheur sèche croquante pour laquelle le style provençal est compris. Le Domaine du Gros’noré Rosé est le vin préféré de nos chers bons amis Deb ainsi que Omri, qui nous a présenté.

Un mélange de raisins de Mourvèdre, de Cinsault, de Grenache de la célèbre sous-région de Bandol de Provence ainsi que de la main qualifiée d’Alain Pascal vous amène des saveurs scintillantes ainsi que des arômes d’orange, des fruits estivaux ainsi qu’une saveur avec une finale élégante.

Trouvez le domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé dans Dan Murphy’s. 56,99 $ RRP

Mitchelton Estate Rosé

Ce rosé à vigne unique cultivé dans le domaine de Nagambie à Victoria montre exactement à quel point le rosé australien est venu.

Fermement acide et tactile sec, ce rosé est rempli d’agrumes orange, de fraises ainsi que de notes de cerise aigre en plus d’un ton de plantes terreux délicat qui pousse l’acidité.

Nous avons essayé quelques-uns des autres vins de Mitchelton Estate dans le passé – la collection Preece – qui est un joli groupe de vins (le grenache est sensationnel), mais ce rosé est définitivement une coupe au-dessus. Une structure plus raffinée et excellente ainsi que de la longueur surprenante produisent toutes un excellent vin qui, dans le véritable style provençal, correspondra à presque tous les types de nourriture.

Vous pouvez découvrir le Mitchelton Estate Single Vineyard Rosé dans Mitchelton’s On the Internet Shop ainsi que leur belle porte de cave. 28,00 $ PPR

Le domaine Rosie de Cupitt Rosie

Cette cave familiale à Ulladulla sur la côte sud de la Nouvelle-Galles du Sud frappe bien au-dessus de son poids, créant des vins exceptionnels.

Le rosé de Rosie de Cupitt est fabriqué à Ulladulla, mais les raisins du Pinot Noir qui commencent comme proviennent de Tumbarumba, NSW ou Lake Nagambie, Vic. Le résultat est cependant extrêmement similaire, avec des notes de fruits levées ainsi qu’une fraîcheur qui se déplace vers une finition agréablement sèche.

Trouvez le rosé de Rosie de Cupitt ainsi que Ruby’s Rosé de la cave 32,00 $ RRP

Veronica Rosé de Gartelmann Wines

Habituellement, vous ne croiriez pas que les raisins Shiraz feraient un rosé de style prouvé, mais plutôt quelque chose de plus gros, plus doux et plus juteux. Cependant, peut-être que le Shiraz de Hunter Valley a tendance à être plus léger et moins sucré, ce rosé 100% SHIRAZ équilibre mieux.

Il y a encore une douceur ici ainsi qu’un corps crémeux, mais une colonne vertébrale acide et acide du vin contient tout ce qui est en emplacement et permet à la sécheresse du style de se débarrasser.

Disponible auprès de la porte de la cave de Gartelmann à Lovedale, Hunter Valley ou aux magasins de vins fins. 23,00 $ RRP